1 Olives marinées

2 Chips

3 Anchois au vinaigre

4 Gilda

5 Anchois

6 Palourdes

7 Couteaux de mer

8 Dos de jambon ibérique

9 Sélection de fromages

10 « Bravas » fumées à la mousse d’alioli

11 Croquettes de poulet rôti

12 Mini « bombs » de La Barceloneta

13 Baignets de morue à l’alioli de coing

14 Salade russe « Canalla »

15 Calmars à l’andalouse

16 Crevettes croquants au riz vert et la sauce kimchi

17 Sardines grillées à l’ail, persil et curry

18 Riz aux crevettes et moules

19 Riz noir à la côte de porc, calamar et artichauts

20 Fideuà de mer et montatgne avec côte de porc, calamars frits et oeuf à basse température

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21 Gazpacho avec oeuf dur et croûtons

22 Salade verte au formage de chèvre, miel et noix

23 Carpaccio d’aubergine gratinée au fromage de chèvre, miel et pignons

24 Salade de burrata avec roquette

25 Salade Poke de thon frais avec avocat, tomate, oignon et sauce teriyaki

POISSON

26 Tagliatelle à la sauce huancaina, calamars frits et oeuf à basse température

27 Ceviche thai de maigre, noodles de riz et lait de tigre

28 Calmar grillé au petit pois, copeaux de jambon, artichauts frits et l’alioli de safran

29 Morue aux épinards frais, le « sofregit » catalan et la mousseline douce d’ail

30 Merlue grillée au sauté de pak choi et shitake

31 Tataki de thon à la sauce teriyaki, kimchi et tempura d’avocat

fruits de mer

32 Moules frites grillés avec ail, persil et pommes de terre à la francaise

33 Crevettes grillées

VIANDE

34 Poulet Pékin á la sauce hoisin de fruits de la forêt

35 Hamburguer « Canalla » de veau 100% avec avec avocat, formage, laitue, tomate, concombre allemand et oignon

36 Côte de veau cuite à basse température avec sauce barbecue et frites

37 « Chuletón » du Nord

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