PHILOSOPHIE Une gastronomie de qualité avec une touche canaille

Une sélection soignée de la matière première, une élaboration très spéciale et une présentation originale des plats, voilà nos trois piliers de base.
Nous disposons d’une carte ample et variée de tapas, d’assiettes, de cocottes et de paellas servies en petites rations pour que vous puissiez déguster différents plats dans un même repas.
De succulents petits déjeuners de fourchette et des goûters, ainsi que des desserts artisanaux que vous pouvez déguster au restaurant ou à emporter là où vous le souhaitez. Une ample carte de cocktails d’auteur et des gin-tonics.

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ESPACES Une ambiance pour chaque occasion

À l’intérieur du marché de la Barceloneta, nous disposons d’un local ample et lumineux avec deux étages polyvalents, des cuisines en show cooking et une terrasse fantastique. Avec un design moderne et décontracté, le rez-de-chaussée compte un coin spécial pour les petits groupes:“La Peixera” (l’aquarium).

À l’étage supérieur se trouvent “Les Golfes”, un espace diaphane de 279 m2 destiné spécialement aux groupes et à des évènements privés en tout genre avec cuisine indépendante, un comptoir et une scène.

QUI NOUS SOMMES Une équipe jeune, professionnelle et bien préparée

L’équipe de cuisine est dirigée par notre chef Guillem Rofes, diplômé par l’École de Cuisine Hoffman, qui a travaillé dans le restaurant Abac et aussi comme responsable de l’espace gastronomique Pepe Fritz, dans le Mercat Princesa; lui et une équipe jeune, avec de l’expérience et de nombreuses sensibilités culinaires, sont en charge de notre cuisine.

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